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蒸咸鱼

蒸咸鱼的做法

1张图片

“鲅鱼咸香，猪肉肥美，超级下饭。吃辣的放个干辣椒或尖椒更美味。”

食材明细

主料

咸鲅鱼 一条

辅料

十香粉 一勺
蒜十瓣
姜两片
肥肉膘 一两

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒸咸鱼的做法步骤

1
咸鲅鱼一条去头切块，在冷水中浸泡三个小时，捞出来滤干。
2
放入十香粉和花椒粒拌匀。
3
猪肥膘切片，用黄豆酱和味达美稍微腌一下。
4
猪肉稍微腌一会
5
把鲅鱼块摆在碗里，撒上姜丝蒜粒，铺上猪肉片。
6
放入蒸锅，开锅后大火蒸30分钟。

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使用的厨具：蒸锅

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