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椰蓉蛋挞

舍予的小食

椰蓉蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋挞皮 9个
椰蓉 80克
水 70克
黄油 50克
低粉 35克
白砂糖 70克
鸡蛋 1个

辅料

泡打粉 1克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

椰蓉蛋挞的做法步骤

1
称重备料，鸡蛋大概50克左右的
2
白糖加水小火融化后，再趁热放黄油融化
3
加鸡蛋搅拌均匀
4
加椰蓉，低粉，泡打粉拌匀
5
如图
6
取挞皮，铺满椰蓉馅
7
烤箱预热3分钟，放进烤箱最下层，上火180°，下火185°烤约25分钟

小窍门

具体温度及烘烤的时间要根据自家烤箱调节，表面烤至金黄色即可

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使用的厨具：电烤箱

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