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清淡鲜美------海鲜菇火腿虾汤

清淡鲜美------海鲜菇火腿虾汤的做法

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“海鲜菇可真鲜美啊，
在锅里炒的时候，
散发出无比诱人的海鲜味道，
不得不感叹，
造物主的神奇，
明明是蘑菇，
却是海鲜的味道。
再喝一口汤，
清淡，鲜美到无以复加。”

食材明细

主料

海鲜菇 150克
火腿 100克

辅料

豆腐 50克
葱适量
姜适量
食用油 适量

配料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

海鲜菇火腿虾汤的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
海鲜菇撕开，清洗干净。从中间切断。
3
虾剪去虾枪，去掉沙线，洗净备用。
4
火腿豆腐洗净，切条，备用。
5
汤锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
6
放海鲜菇翻炒片刻。
7
海鲜菇变软，加入豆腐和火腿翻炒。
8
倒入适量的水，并放入虾子。
9
水烧开后，滚1分钟，最后放入适量的盐，即可关火装盘。

小窍门

1，如果有高汤也可以加入高汤代替水，更鲜美。
2，不用加鸡精等调味料，海鲜菇和虾子本身很鲜，其他调料会掩盖其味。

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