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夹心芋头糕

阳台上的草莓
夹心芋头糕的做法

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食材明细

主料
辅料

夹心芋头糕的做法步骤

  • 夹心芋头糕的做法步骤：1
    1
    食材。
  • 夹心芋头糕的做法步骤：2
    2
    芋头去皮切块，入蒸锅大火开后15分钟，用筷子扎一下熟了就可以了。
  • 夹心芋头糕的做法步骤：3
    3
    稍晾一会，把芋头放盆里用勺子压成泥，太干的话可以加少许牛奶，别加多了会不成型。
  • 夹心芋头糕的做法步骤：4
    4
    月饼模具刷一层橄榄油，放芋头泥，像栽花一样四周有中间留个洞。
  • 夹心芋头糕的做法步骤：5
    5
    在中间洞里加一勺花生酱。
  • 夹心芋头糕的做法步骤：6
    6
    在酱上面添满芋头泥，抹平。
  • 夹心芋头糕的做法步骤：7
    7
    装好泥的模具在盘子上轻轻压一下，在随着力气轻轻往上提起，同时手柄下压，一块芋头糕就做好了。
  • 夹心芋头糕的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

做的时候没有加糖，喜甜的可在压泥时添加白糖或炼乳。馅料可更换自己喜欢的口味，但一定要是较浓稠的，便于操做。
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类： 糕点   家常菜   老人   秋季食谱   学生  

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