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清蒸边鱼之孔雀开屏

凤记美食
清蒸边鱼之孔雀开屏的做法

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“专家说中老年人常吃鱼，可以减少心脑血管疾病。清蒸又是最清淡最原味的做法之一。”

食材明细

主料
辅料

清蒸边鱼的做法步骤

  • 清蒸边鱼之孔雀开屏的做法步骤：1
    1
    把边鱼宰杀干净。
  • 清蒸边鱼之孔雀开屏的做法步骤：2
    2
    把边鱼切成一片一片，留肚边不要切断。
  • 清蒸边鱼之孔雀开屏的做法步骤：3
    3
    把切好的鱼放入盘中摆好，抹少许盐一遍，抹木茨粉一遍。
  • 清蒸边鱼之孔雀开屏的做法步骤：4
    4
    腌过的鱼摆上小椒圈。
  • 清蒸边鱼之孔雀开屏的做法步骤：5
    5
    蒸锅放水和蒸架开火烧开，放入鱼蒸至刚熟，倒掉盘里的水，倒入蒸鱼鼓汁，。鱼面上洒匀胡椒粉，放上葱丝和椒丝，淋上热油即可
来自 美食天下 凤记美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   年夜饭   午餐   晚餐  

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