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快速自制油条的做法

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食材明细

主料
辅料

快速自制油条的做法步骤

  • 快速自制油条的做法步骤:1
    1
    面粉一斤放入一个鸡蛋,5克泡打粉(天冷可多加两克)5克小苏打,8克盐
  • 快速自制油条的做法步骤:2
    2
    倒入温水(天冷用温水天热用凉水)先搅成絮状
  • 快速自制油条的做法步骤:3
    3
    然后揉面,揉面时要中间在多次揣水确保和的面又软又滋润
  • 快速自制油条的做法步骤:4
    4
    面和的要软一些揉光滑盖好醒发1小时(天热醒半小时就差不多)
  • 快速自制油条的做法步骤:5
    5
    面醒发好案板抹一层油,把面擀成长方形的片要双面都擀
  • 快速自制油条的做法步骤:6
    6
    擀好后盖保鲜膜在醒发一小时(夏天天热时半小时就可以)
  • 快速自制油条的做法步骤:7
    7
    醒好后切成大小一致的条
  • 快速自制油条的做法步骤:8
    8
    然后两个两个压一块,在用筷子在中间压个深印
  • 快速自制油条的做法步骤:9
    9
    然后轻轻拉长就可以了
  • 快速自制油条的做法步骤:10
    10
    锅中倒入油烧至六成热放入油条炸制
  • 快速自制油条的做法步骤:11
    11
    要用筷子不停的翻面
  • 快速自制油条的做法步骤:12
    12
    炸至金黄色即可捞出
  • 快速自制油条的做法步骤:13
    13
    成品图
来自 美食天下 美食小飞鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   老人   早餐   家常菜  

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