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红椒鸡翅

红椒鸡翅的做法

2张图片

“咸鲜软糯，色艳润香。”

食材明细

主料

鸡翅 1对
红椒 1个

辅料

菜籽油 4茶匙
蚝油 2茶匙
料酒 1茶匙
姜少许
小葱少许

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红椒鸡翅的做法步骤

1
鸡翅宰成块状，在放姜、葱、料酒的沸水中淖水后沥干。
2
红菜椒去蒂、籽，切成大颗。
3
油热中火，下翅块爆干；
4
加清水淹过翅块，大火烧沸；
5
加盖，小火烧煮；
6
烧至汁干，取盖；
7
倒入红椒，中火翻炒；
8
放蚝油；
9
大火快速翻炒均匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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