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卡通蛋糕

卡通蛋糕的做法

1张图片

“卡通蛋糕”

食材明细

主料

辅料

柠檬汁 5滴

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

卡通蛋糕的做法步骤

1
以前用量适用于学厨8杯童趣蛋糕模具一份的用量。两个全蛋加入白砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发至可以划出纹路又不易消失的状态。
2
筛入新良红丝绒小麦粉和玉米粉，用翻拌的手法把面糊拌匀。
3
加入拌匀的色拉油酸奶，翻拌匀（色拉油的酸奶提前搅拌均匀）
4
倒入学厨8杯童趣蛋糕模具中，轻振两下，消去部分大气泡。
5
东菱烤箱预热上下火，中层150度3分钟，再进行烘烤30分钟
6
看着渐渐鼓起来的喜悦……
7
成品图

小窍门

配方中酸奶加色拉油，更不易使面糊消泡，提高成功率。

来自美食天下 Gemini卓的作品

使用的厨具：电烤箱

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