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辣炒蛤蜊的做法

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食材明细

主料
辅料

辣炒蛤蜊的做法步骤

  • 1
    蛤蜊清洗干净,然后浸泡在淡盐水中4个小时以上
  • 2
    将葱姜和辣椒切好备用
  • 3
    倒入少量食用油,油温七成热时加入葱姜翻炒。
  • 4
    当葱姜被炒出香味时放入切好的辣椒,不断翻炒。
  • 5
    放入蛤蜊翻炒,加入少许酱油提鲜,当蛤蜊开口后加入适量盐。
  • 6
    大火再炒两分钟,出锅就行了。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  

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