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辣炒蛤蜊
还是爱吃
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食材明细
主料
蛤蜊
适量
辅料
辣椒
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
辣炒蛤蜊的做法步骤
1
蛤蜊清洗干净,然后浸泡在淡盐水中4个小时以上
2
将葱姜和辣椒切好备用
3
倒入少量食用油,油温七成热时加入葱姜翻炒。
4
当葱姜被炒出香味时放入切好的辣椒,不断翻炒。
5
放入蛤蜊翻炒,加入少许酱油提鲜,当蛤蜊开口后加入适量盐。
6
大火再炒两分钟,出锅就行了。
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还是爱吃
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使用的厨具:炒锅
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家常菜
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