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#御寒美食#五香鸡蛋的做法

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平时我们吃煮鸡蛋时,都会用冷水冲的凉凉的,这样好剥皮,夏天吃挺好滴!那么冬天吃的话,就有点凉啦!冷水不冲的话,皮不好剥😄冲的话冷鸡蛋你敢吃吗??

食材明细

主料
辅料

五香鸡蛋的做法步骤

  • #御寒美食#五香鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋洗干净煮熟后,过冷水备用!(为了防止鸡蛋破裂,水烧七成热放入鸡蛋,等过三分钟后再煮)
  • #御寒美食#五香鸡蛋的做法步骤:2
    2
    盆子里面放冲洗好的大料以及调料
  • #御寒美食#五香鸡蛋的做法步骤:3
    3
    备好的大料以及调料放入锅中,加适量的水熬五分钟(水量以没过鸡蛋为好)
  • #御寒美食#五香鸡蛋的做法步骤:4
    4
    等调料水晾凉后,放入敲碎的鸡蛋(泡之前把蛋皮敲开)!这时候你可以尝试一下咸淡!
  • #御寒美食#五香鸡蛋的做法步骤:5
    5
    泡六到十小时(我一般晚上泡一夜!早上吃刚好)!吃的时候再加热一下就行啦
  • #御寒美食#五香鸡蛋的做法步骤:6
    6
    泡了一夜的鸡蛋
  • #御寒美食#五香鸡蛋的做法步骤:7
    7
    最喜欢泡的鸡蛋

小窍门

如果家里有茉莉花茶的话,可以加点!!!第二天早上热的时候,连汤一起加热,皮好剥!!!
来自 美食天下 痛苦的人生 的作品
使用的厨具:煮锅
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