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五香卤鸡蛋

五香卤鸡蛋的做法

1张图片

“简单易做”

食材明细

主料

鸡蛋 10只

辅料

八角 3个
茴香少许
花椒少许
辣椒少许
草果两个

调料

生抽 30ml
老抽 50ml
盐一茶匙

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

五香卤鸡蛋的做法步骤

1
五香卤鸡蛋。
2
鸡蛋洗净备用。
3
冷水下锅煮八分钟。
4
捞出轻轻把蛋壳敲碎。
5
加入清水生抽，老抽，八角，茴香，草果，辣椒段，花椒，盐。
6
大火烧开，改中小火烧20分钟。
7
浸泡四个小时以上。
8
成品。
9
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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