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排骨罗宋汤

吾爱返寻味

排骨罗宋汤的做法

1张图片

“这个汤胡萝卜素非常丰富、我喜欢放淀粉质比较高的土豆这样汤可以做的浓稠一点，里面有几种的蔬菜减肥的时候喝这个汤也是不错的选择。”

食材明细

主料

排骨 300g
圆白菜 半个
番茄 2个
红萝卜 2根
洋葱一个
土豆 3个
番茄浓浆 一小罐

辅料

盐适量
橄榄油 适量

酸甜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

排骨罗宋汤的做法步骤

1
所有所需材料，排骨洗净用开水烫一下备用。
2
圆白菜、红萝卜、番茄和土豆切成块备用。
3
先把土豆、排骨和圆白菜放入汤锅中备用。
4
热锅凉油先把洋葱煸香。
5
洋葱煸出香味把西红柿、红萝卜和番茄浓浆一起下锅。
6
所有材料煸炒出香味。
7
在锅中加入热水。
8
煮至开锅。
9
开锅后把材料倒入汤锅中。
10
再次开锅后大火10分钟后转小火一个小时就可以了。
11
出锅前加入适量盐即可。

小窍门

罗宋汤里头的搭配可以按自己的口味来选择。

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使用的厨具：汤锅

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