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芒果千层

芒果千层的做法

2张图片

食材明细

主料

班戟粉 150g
鸡蛋 2个

辅料

牛奶 150g
糖 40g
水 150g
奶油适量
芒果适量

甜香口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

芒果千层的做法步骤

1
鸡蛋液打散
2
牛奶和水混合分次倒入鸡蛋液里搅拌均匀
3
然后把班戟粉分三次加入蛋液搅拌至无颗粒
4
不粘锅小火烙至起泡变熟就可以拿起了。（一般第一、二张都是试温度，一般都烙不好。）
5
烙完后，待凉就可以铺上奶油和芒果了。
6
最后铺好奶油和芒果的成品。（每层铺完时都压一下中间，这样中间就不会尖起来了。）

来自美食天下霖小厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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