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球葱炒鸡爪

球葱炒鸡爪的做法

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“蛮入味的一道菜，
老公很喜欢吃，
点名表扬了的，
呵呵。
鸡爪的胶原蛋白非常丰富，
多吃美容哦。

卖相不好看，
但吃起来很赞哦。”

食材明细

主料

球葱 1个
鸡爪 10只

辅料

葱适量
姜适量

配料

食用油 适量
鸡精适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

球葱炒鸡爪的做法步骤

1
鸡爪剁掉爪尖，洗净。
2
鸡爪斩成小块。（这样烧制过程中更入味，胶原蛋白更易煮出来。）
3
球葱洗净，切成条。
4
炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
5
放入鸡爪翻炒。
6
大约炒3分钟左右，鸡爪变硬变透明色，倒入适量的生抽。
7
倒入没过鸡爪的水，盖上锅盖中火焖20分钟。（中途要翻看，是否鸡爪粘锅）
8
汤汁快收干的时候，即可倒入洋葱翻炒。
9
洋葱变软后，加入少量的盐，鸡精，拌匀，即可关火装盘。

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