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香橙蛋糕独家

香橙蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

泡打粉鸡蛋 5个
面粉 200g
橙汁 200ml

辅料

糖 70g

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

香橙蛋糕的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离，蛋清加入35g白糖打发！（装蛋清的容器要无水无油）
2
打蛋器打发，在加入35g的糖，继续打发！
3
打至硬性发泡！
4
橙打成汁
5
蛋黄打散，加入5g泡打粉！
6
加入200ml的橙汁
7
筛入面粉！
8
调成糊状！
9
硬性发泡分两次加入！
10
左右拌均匀！
11
调好的！
12
烤盘铺油纸！倒入蛋糕糊！
13
烤箱预热，上下火160度，25分钟！
14
放凉，切开即可！
15
抹上酸奶，撒上越蔓莓！😋
16
😋

来自美食天下灵的厨坊的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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