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红糖开花馒头

红糖开花馒头的做法

3张图片

“一直长草许久的红糖馒头，今天实现行动，下的是纯红糖，色泽鲜艳，做法和时间超方便又快，不用等发酵，新手也能零失败。煎个鸡蛋，配上水果牛奶，和馒头一起食用当早餐，幸福一天从早餐开始。”

食材明细

主料

普通面粉 300克
红糖 120克
无铝泡打粉 8克
温水 250克
纸杯 5个

辅料

鸡蛋 1个

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

红糖开花馒头的做法步骤

1
主材料、红糖和面粉。
2
将红糖和温水兑开没糖粒。
3
面粉和泡打粉混合，用红糖水和成光滑无颗粒的面团。
4
面团充分搅拌至无颗粒。
5
取适量纸杯，将面糊打入纸杯约7分满。
6
上锅入适量水烧开，放入纸杯生面胚，盖紧用大火隔水蒸20分钟至熟即可。
7
成品。
8
鸡蛋煎熟盛盘。
9
馒头和鸡蛋，再配上各种水果和牛奶果汁等等，就是一份美美的能量早餐。

小窍门

蒸时一定要全程大火，蒸出来的开花才漂亮。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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