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山药枣饼

山药枣饼的做法

1张图片

“铁馄山药炒着吃，炖汤吃，蒸得吃，三种都试过，都不受家里人的喜爱。于是我就想着煎着吃。煎了三种，这是其中之一。”

食材明细

主料

山药适量
阿胶枣 6个

辅料

面粉适量
水适量

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

山药枣饼的做法步骤

1
铁锟山药洗去泥沙，在蒸锅中蒸熟，去皮，打碎。
2
阿胶枣6个，切丁。
3
阿胶枣丁倒入山药里，加入适量面粉，加少许水，拌匀。
4
取适量，捏团按扁。
5
锅里放适量油，中火两面煎山芍枣饼。(油放得少，要勤翻面)
6
煎至微黄，即可。
7
煎了三种山药饼。两种是甜的，一种是咸的。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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