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大理石奶油蛋糕—— 电饭锅做

大理石奶油蛋糕—— 电饭锅做的做法

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“这是一块粗放的大理石~~”

食材明细

主料

低粉 75克
可可粉 5克

辅料

杏仁粉 25克
黄油 100克
柠檬皮 1个
全蛋液 75克
牛奶 20克
蛋黄 1个
热水 10ML
香草精 1/4小勺

配料

糖 75克

甜味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

大理石奶油蛋糕的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
黄油室温软化后打成泥状。
3
倒入糖和柠檬皮打发。
4
全蛋液加入蛋黄和香草精打散。
5
蛋液分次加入黄油糊中，要少少的一次15ML左右的加，等蛋液全吸收了再加下一勺。
6
这是已经加入全部蛋液的黄油糊。
7
低粉和杏仁粉混合后，加入打发的黄油蛋糊中。
8
翻拌均匀。
9
分次加入牛奶。
10
拌匀成面糊。
11
可可粉用热水化开。
12
挖一些白面糊入内。
13
拌成可可面糊。
14
白面糊入已铺油纸的电饭锅内，分散开些放。
15
再分插入可可面糊，稍拌。
16
按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次。
17
出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。
18
就是花纹拌的太粗了。

来自美食天下亲亲妈的作品

所属分类：烘焙儿童下午茶奶油蛋糕

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