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面包机版蔓越莓面包首发

面包机版蔓越莓面包的做法

1张图片

“懒人版面包，所有材料丢到机器里，你就做你自己的事儿去，什么也不耽误呢！”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
鸡蛋一粒

辅料

红糖 40克
盐 2克
酵母 5克
黄油 30克
蔓越莓 适量
水 100m l

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

面包机版蔓越莓面包的做法步骤

1
面包机里磕入一粒鸡蛋。
2
加入2克的盐。
3
在加入红糖40克。
4
我选用的普通酵母。（哈哈，效果后面可见）
5
倒入5克酵母。
6
加入面粉250克。
7
加入水100ml。（也可以放牛奶120ml）
8
加入黄油30克（可以换成玉米油或其它植物油）。
9
启动松软面包程序。
10
面粉搅拌中会提升加料，加入一把蔓越莓。
11
之后就不用再操心了，发酵，烘烤。
12
飘香哦……
13
趁热带上手套取出，刷上一次黄油。胖胖的你好喜欢。
14
看看内部组织，还是挺满意的吧……

小窍门

1，不喜欢红糖可以换成细砂糖。
2，糖分可适量（20-50克）增减。
3，黄油也可以减量，油份和保质期成正比，这样的油量一般3天保质期。
4，烘烤过程中请不要好奇开开盖子，免得上色不均匀。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。

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使用的厨具：面包机

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