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照烧鸡腿饭

忧郁土豆
照烧鸡腿饭的做法

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食材明细

主料
辅料

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净去骨，切成两块，用刀背敲松肉制，再用叉子在鸡皮上叉出小洞，以防止煎鸡肉的时候皮回缩。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：2
    2
    加热平底锅，放少许油（因为鸡皮一煎会出油，所以油要少放），把鸡肉放入锅中小火慢煎，先鸡皮一面朝下煎。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：3
    3
    边煎边用铲子按压，约3分钟翻一次面，直至鸡肉8分熟。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：4
    4
    倒入照烧汁，我买的现成的，食用方便味道又好。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：5
    5
    煮到汤汁黏稠时关火
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：6
    6
    用刀切开，摆到焖熟的米饭上面，浇上汤汁，再配上水煮蛋和焯烫好的小油菜一起食用。
来自 美食天下 忧郁土豆 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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