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黑枸杞年糕的做法

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过年必吃的年糕。图的是吉利好口彩。正好家里有糯米和野生黑枸杞和橘子皮。做一款宝贝们喜爱的卡通年糕。黑枸杞营养很好,糯米的营养也好,搭配在一起营养丰富又好吃。口感Q弹很有嚼头,野生黑枸杞微甜,橘子皮很香。喜欢的就试下吧。

食材明细

主料
辅料

黑枸杞年糕的做法步骤

  • 黑枸杞年糕的做法步骤:1
    1
    备好做年糕的主料
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:2
    2
    糯米淘洗干净,用水泡20分钟
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:3
    3
    用电饭煲煮饭
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:4
    4
    煮好的糯米饭倒进面包机
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:5
    5
    加一勺植物油,开启面包机揉面程序15分钟,各家面包机不同时间有所不同
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:6
    6
    黑枸杞冲洗一下,用厨纸擦干净水份
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:7
    7
    腌制好的橘子皮切碎,拌一勺糖
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:8
    8
    取一块揉好的糯米面团,用抹油的刮刀按压平整
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:9
    9
    模具沾点油,扣出卡通图案
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:10
    10
    用硅胶刀移动到盘子里
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:11
    11
    撒上橘子糖,椰蓉
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:12
    12
    在做一块米糕覆盖在上边,撒上黑枸杞
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:13
    13
    再次盖上一块米糕,装饰下即可
  • 黑枸杞年糕的做法步骤:14
    14
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小窍门

1,糯米不泡水直接煮饭也可以的,面包机揉面的程序有10分钟左右就够了。具体看自家的面包机。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:面包机、电饭煲
所属分类: 糕点   家常菜   高颜值   创意菜  

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