“把牛油果揉进面团里做成面包，还真是头一次。想象不出牛油果的味道融进面粉里，又会是什么样的感觉。
天气寒冷，给面团加温以助发酵。结果，似乎在二发的时候略微过了一些，切的口子在烘烤过程中急速开裂，变成了大口子。除此之外，一切看起来似乎都还很好。
只是牛油果把面团变成绿色，味道混合进面包里，感觉很特别。。。。”

主料

• 牛油果 50克
• 高筋粉 125克
• 全麦面包粉 25克
• 干酵母 2克
• 盐 少许
• 细砂糖 10克
• 橄榄油 15克
• 原味酸奶 55克

辅料

• 黄油 20克