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家常烧带鱼独家

家常烧带鱼的做法

1张图片

“家常口味，家的味道！”

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

食用油 适量
醋适量
糖适量
蚝油适量
生抽适量
干辣椒 适量
花椒粒 适量
香叶一片
姜片适量
蒜片适量
盐适量
大葱适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

烧带鱼的做法步骤

1
带鱼，洗净，晾干，备用。
2
晾干水后的带鱼，入锅煎炸至两面焦黄。
3
炸好的带鱼，炸的稍微干些，炖煮的时候更入味。
4
调味，除了食用油其他的配料适量，和适量水，放入炸制好的带鱼，烧制5-10分钟，挑出配料，捡出带鱼摆盘，继续收汁，不要全收了，粘稠后浇在摆好的带鱼上就好了😊
5
成品，出锅。冷热吃都可以😄

小窍门

1、带鱼炸干些，炖煮时更好入味。
2、炖煮时间长些，带鱼更吸汤汁的味道。
3、不喜欢浇汁的小伙伴，可以直接收汁到干，然后捡出带鱼装盘也好😊

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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