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花样美食~奶油曲奇饼干的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

奶油曲奇饼干的做法步骤

  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    黄油切碎,放人微波炉里稍微加热,高火40秒左右,不能时间太长,不然不好打发
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    黄油里加入糖粉、细砂糖、盐、奶粉
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    用打蛋器低速打至发白
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    再加入淡奶油,用电动打蛋器打发至发白
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    打发好的黄油糊,均匀,蓬松
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    筛入低筋粉
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    用刮刀搅拌均匀
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    然后放入裱花袋中(一次性的裱花袋最好是用两个套一起用,天冷,很难挤出花样,一次性裱花袋容易挤坏)
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:10
    10
    烤盘上铺上油纸,用裱花嘴挤出你喜欢的形状(原谅我挤得不是太好看,冬天冷,挤花形比较难,要稍捂暖一点才行,实在不好挤,再加入10克左右的淡奶油拌匀)
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱,160度,上下火中层13-15分钟左右即可
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:12
    12
    浓浓的奶油味,很香...
  • 花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

1)如果不喜欢太甜的,糖量可以减去10克
2)烤箱温度要根据自己烤箱的温度适当调整
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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