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蛋皮饺

呼噜娃哈哈

蛋皮饺的做法

1张图片

“蛋饼皮做饺子皮，里面包着猪肉和各种蔬菜，营养又好吃。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
木耳两朵
胡萝卜 一小截
马蹄一个
猪肉 100g

辅料

酱油少许
盐适量

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

蛋皮饺的做法步骤

1
鸡蛋搅打成鸡蛋液待用，猪肉切碎，剁成猪肉馅，木耳，马蹄和胡萝卜剁碎。
2
把除了鸡蛋外的所有材料放入碗中，加盐和酱油，混合均匀。
3
平底锅放油，小火，用勺子舀取蛋液，摊成圆形，再放入少量馅料，把蛋皮对折，翻面煎一分钟。
4
把包好的蛋皮饺装盘，放入蒸锅，中火蒸十分钟，蒸制这个步骤不能省略，否则内馅可能不熟。

来自美食天下呼噜娃哈哈的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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