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酸辣夏瓜片的做法

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酸辣夏瓜片,酸辣适口,一道利口的家常菜。

食材明细

主料
辅料

酸辣夏瓜片的做法步骤

  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:1
    1
    夏瓜一个。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:2
    2
    斜切四份。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:3
    3
    切成菱形片。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:4
    4
    全部切完。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:5
    5
    装盘内备用。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:6
    6
    姜蒜干红椒,麻椒各适量。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:7
    7
    锅内适量花生油烧热。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:8
    8
    姜丝蒜片麻椒辣椒炸香。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:9
    9
    夏瓜片倒入,适量陈醋。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:10
    10
    一勺底生抽。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:11
    11
    小半勺蚝油,适量盐,适量开水,翻匀出锅。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:12
    12
    盛盘。
  • 酸辣夏瓜片的做法步骤:13
    13
    成品。

小窍门

夏瓜嫩,放调料要快,翻炒几下即可出锅。时间久了,失去爽嫩口感。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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