“花蛤作为一种常见的贝壳类海鲜，肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，是家庭餐桌上的常客，用来作下酒菜或烧面条均佳。”

主料

• 花蛤 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 葱 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量