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爆炒花蛤的做法

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花蛤作为一种常见的贝壳类海鲜,肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高, 脂肪含量低,是家庭餐桌上的常客,用来作下酒菜或烧面条均佳。

食材明细

主料
辅料

爆炒花蛤的做法步骤

  • 爆炒花蛤的做法步骤:1
    1
    花蛤吐净泥沙,用清水洗净沥干水
  • 爆炒花蛤的做法步骤:2
    2
    锅中放油,下入姜蒜煸香
  • 爆炒花蛤的做法步骤:3
    3
    放入辣椒和花蛤大火翻炒
  • 爆炒花蛤的做法步骤:4
    4
    加盐、料酒、生抽,翻炒过程会出很多水,盖盖焖一分钟
  • 爆炒花蛤的做法步骤:5
    5
    花蛤全部开口,撒入葱花出锅
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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