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爆炒花蛤

爆炒花蛤的做法

1张图片

“嫩嫩的花蛤肉，被蒜香的热油刺激一下，更美味了”

食材明细

主料

花蛤一盘

辅料

油适量
料酒适量
味精适量
蒜泥一碟
酱油一勺
红糖一勺
葱花适量
生姜适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒花蛤的做法步骤

1
准备材料备用
2
大蒜切泥，生姜切丝
3
热锅倒油烧热爆香蒜泥和姜丝
4
立马倒花蛤爆炒
5
炒到花蛤都开口了壳
6
加料酒4勺，酱油一勺，红糖一勺，味精一勺，葱花适量，翻炒均匀即可
7
装盘成品图

小窍门

先爆香蒜泥姜丝，可以去腥，花蛤爆炒到开壳加调料翻均匀即可出锅了

来自美食天下慧慧_ernEwQ 的作品

使用的厨具：炒锅

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