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香甜可乐鸡翅

香甜可乐鸡翅的做法

1张图片

“简单易做的香甜可乐鸡翅可是喜欢喝可乐的小孩最爱哦。”

食材明细

主料

鸡中翅 8个
可乐一小瓶

辅料

姜两片

配料

生抽少许
老抽少许
糖少许
米酒少许
盐少许

甜味口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

香甜可乐鸡翅的做法步骤

1
把鸡中翅解冻后洗干净沥干水，在鸡翅两面划上几刀。
2
用生抽、老抽（少许）、糖、一点点盐腌10-20分钟。
3
下油锅放两处姜片爆香。
4
把腌好的鸡翅放入两面煎香（两面都变淡金黄色）。
5
洒点米酒增加香味，再倒入可乐（盖到鸡翅即可）。
6
盖上锅盖中火焖5分钟，再转小火焖5分钟可上碟。（看到汁收到差不多就行）。

小窍门

选用鸡中翅比全翅好，可乐我用的是可口可乐比较甜。解冻后在鸡翅两面划上几刀在腌制时容易入味。如果腌时不放老抽可以中间煎香后加入一点上色。洒入米酒后可以盖几秒钟锅盖等鸡翅吸收一下酒的香味再倒入可乐焖。

来自美食天下水仙儿的作品

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