客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜
#妈妈的味道#土豆饼的做法

  1张图片

农村长大的我,记忆里最多的画面是爸,妈种田,除草,施肥,收割(人工收割,那时候没有收割机器)…………一系列的农活等着爸,妈去干!!!!老妈忙滴时候,家里要是没有馒头,就削一个土豆,抓点面,随便烙点土豆饼,土豆饼出锅时候的那个味道,至今难忘……

食材明细

主料
辅料

土豆饼的做法步骤

  • #妈妈的味道#土豆饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗干净刨丝
  • #妈妈的味道#土豆饼的做法步骤:2
    2
    然后用水淘洗一下,控水!
  • #妈妈的味道#土豆饼的做法步骤:3
    3
    控水后,加盐,十三香,胡麻油,辣面,鸡精,味精,带一次性手套拌匀
  • #妈妈的味道#土豆饼的做法步骤:4
    4
    调料拌匀后加入面粉,用手抓匀
  • #妈妈的味道#土豆饼的做法步骤:5
    5
    平底锅烧七八成热时,倒入少量滴胡麻油改小火,两手蘸水,放入土豆丝用手捏成饼
  • #妈妈的味道#土豆饼的做法步骤:6
    6
    依次做好,放入平底锅里面,慢火煎!
  • #妈妈的味道#土豆饼的做法步骤:7
    7
    煎至金黄色时,翻过来再煎一下背面就行啦
  • #妈妈的味道#土豆饼的做法步骤:8
    8
    饼薄,熟滴快
  • #妈妈的味道#土豆饼的做法步骤:9
    9
    成品
  • #妈妈的味道#土豆饼的做法步骤:10
    10
    成品

小窍门

喜欢吃芝麻滴,可以给饼上面撒点生芝麻,熟芝麻容易糊!我家儿子不爱吃芝麻,所以就没有加!!!
来自 美食天下 在厨房玩面 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜     

土豆饼的更多做法

你可能还喜欢

更多