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土豆焖饭

土豆焖饭的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆一个

辅料

火腿 2颗
青豆 20g
食盐适量
味精适量

清淡口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆焖饭的做法步骤

1
准备好食材：土豆一个削皮，火腿两颗，青豆20克左右
2
青豆放锅里煮5分钟
3
煮好的青豆沥干水份，备用
4
锅里放油五分热（油稍多），放入土豆翻炒6，7分熟（下土豆后放少许食盐，土豆色泽好。也比较入味）
5
放入沥干的青豆翻炒均匀
6
放入火腿，食盐，味精翻炒至火腿变色即可
7
把冷米饭，放碗里打散后盖在炒好的土豆表面，加盖中火闷5分钟（具体时间根据火候决定）
8
翻炒均匀
9
装盘即可

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使用的厨具：炒锅

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