客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  汤羹   家常菜   汤类   午餐   晚餐  
番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法

  3张图片

番茄种常见的水果型蔬菜,味道酸中带甜,汁多爽口,富含各种维生素和微量元素,经常食用对人体非常有好处!浓浓的番茄汤汁冲上蛋花再煮上水晶肉片,这些普通的食材融汇在一起,不论是拌饭还是煮点面食,还是做菜肴,都是绝顶的吃不够!

食材明细

主料
辅料

番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤

  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:2
    2
    番茄切片,大葱节洗净对切,老姜切片
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:3
    3
    取煮锅,加入1000ml的清水,放入老姜片和大葱节大火煮,准备汤汁
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:4
    4
    取平底锅倒入适量的葵花油,放入老姜片煸炒
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:5
    5
    放入番茄片一起炒
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:6
    6
    多炒一会,把番茄的汁水炒出来,番茄尽量炒软烂
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:7
    7
    炒好的番茄倒入3里面熬番茄汤
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:8
    8
    鸡蛋调匀,肉切肉片,香葱切葱花鸡蛋调匀
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:9
    9
    肉片转入碗加适量的调味盐在加入淀粉,一勺料酒,进行搅拌均匀,如果过于太干适当少加点水
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:10
    10
    番茄汤汁熬到你满意的程度放入适量的盐
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:11
    11
    保持汤汁微开的程度煮肉片,住下去的时候不要搅拌等肉片表面变色后才搅拌
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:12
    12
    倒入蛋花
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:13
    13
    肉片浮上汤面加入鸡蛋液冲成蛋花,汤汁再次开后即可盛起
  • 番茄三鲜水晶肉片浓汤的做法步骤:14
    14
    香喷喷,美美的端上桌享用吧!酸甜爽口!水晶肉片晶莹剔透,又滑又嫩,汤汁鲜香浓郁,无人能拒!

小窍门

1.肉片的淀粉一定要偏干才行 2.番茄尽量炒制到非常软烂出汁水 3.肉片煮下锅时需等肉片变色才搅拌
来自 美食天下 粒粒糖777 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤羹   家常菜   汤类   午餐   晚餐  

最新推荐

更多 汤羹 家常菜 汤类

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多