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简易版意大利面

简易版意大利面的做法

2张图片

“酸甜口味，做法简单，食材搭配随意”

食材明细

主料

意大利面 按个人食量添加

辅料

甜辣酱 一汤勺(个人口味调节)
番茄酱 1.5汤勺
芝士片 一片
水一碗半
洋葱末 适量
红椒少量
青椒少量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易版意大利面的做法步骤

1
青椒和红椒建议选择不那么辣且带点微甜的甜椒，芝士片可以添加也可以不用加，酱汁的味道要根据个人爱好调节，不一定非要照我的量添加
2
先炒香洋葱末，用油的话看你手里有什么油，黄油会比较香，植物油也可以，不过别用菜籽油，会破坏整体香味
3
洋葱末炒香后加入甜辣酱和番茄酱，再加入适量的盐(无需太多)，煸炒均匀
4
搅拌均匀后加入一碗半的凉水(根据面的多少适当调节)，然后加入意大利面(干的，没有煮过的)，盖上盖子。
5
大火烧开直到面条煮熟(意面熟了水分大概就是比图里多一些的样子)，转小火放入青椒红椒搅拌(留些水是为了煮熟青红椒)，最后放入芝士片，搅拌均匀就可以出锅啦
6
没有意面的也可以用其他面条，不过水量就要减少了

小窍门

煮面时间我没计算过，大概有十几分钟的样子，最好时刻注意水量。

来自美食天下碧溟濛的作品

使用的厨具：不粘锅

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