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干拌泡面独家

干拌泡面的做法

1张图片

食材明细

主料

泡面 1包

辅料

小葱 1颗
小米辣 1个
香菇 1个
鸡蛋 1个

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

干拌泡面的做法步骤

1
备料：小葱葱绿切丝葱白切末、小米辣切圈、香菇切片
2
泡面的蔬菜包用开水泡好
3
泡面泡好后浸入冰水
4
凉透的泡面沥干水填入小碗模具，压紧
5
小火将小块黄油化开，将香菇两面煎至金黄
6
压成型的泡面倒扣在盘里
7
摆上半个溏心煮蛋，用葱丝和小米辣圈装饰（溏心蛋：鸡蛋冷水下锅，盖上锅盖煮至水开后关火，闷3~3分半钟即可）
8
取泡面一半的粉包和酱料包加入开水调匀后再加2勺淀粉水拌匀
9
热锅，小火将酱汁收至浓稠
10
将蔬菜包和煎好的香菇摆盘再浇上热乎的酱汁即可~

来自美食天下靖丰小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：创意菜

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