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炒米粉

凤记美食
炒米粉的做法

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食材明细

主料
  • 干米粉 250克
辅料

炒米粉的做法步骤

  • 炒米粉的做法步骤：1
    1
    松茸菇、香茹搞碎用开水泡。
  • 炒米粉的做法步骤：2
    2
    米粉用凉水泡。葱切段，洋葱切碎，韭菜切碎，包菜切丝。
  • 炒米粉的做法步骤：3
    3
    虾搞碎，猪肉切丝。
  • 炒米粉的做法步骤：4
    4
    锅烧热下油滑锅，换凉油下香菇、松茸菇、葱茎、洋葱碎，慢火炒香，加入猪肉、蛋、韭菜碎继续炒至七成熟时，离火加入粉，调上生抽、老抽、蠔油，再炒至粉软，加入包菜、胡椒粉、添适量油继续炒至干且香。
  • 炒米粉的做法步骤：5
    5
    淋入香油，放入葱叶炒匀出锅装盘。
来自 美食天下 凤记美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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