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新式鸡蛋饼

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新式鸡蛋饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

新式鸡蛋饼的做法步骤

  • 新式鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    准备两个鸡蛋打散。
  • 新式鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    打散后加入20g纯净水。
  • 新式鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    加入面粉、盐，慢慢搅拌均匀。
  • 新式鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    搅匀后的状态。
  • 新式鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    番茄、火腿、洋葱切丁。
  • 新式鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    锅内倒入少许油，盛一勺鸡蛋液，小火煎熟饼的底面。
  • 新式鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    底面煎熟后，将切好丁的材料洒在饼上，再洒上点芝麻。

小窍门

在鸡蛋饼煎至底面稍熟，顶面还未凝固时再洒上蔬菜丁，这时蔬菜就可以贴到饼上不散。
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