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羊肉胡萝卜饺子

羊肉胡萝卜饺子的做法

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“竹子的最爱,所以特意去超市买了一块特新鲜的羊肉回来做饺子,哈哈...看着妮子吃的不亦乐乎....”

食材明细

主料

羊肉适量
胡萝卜 适量
面粉适量

辅料

葱适量
姜适量
花椒适量
盐适量
味精适量
花生油 适量
酱油适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

羊肉胡萝卜饺子的做法步骤

1
把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。
2
准备胡萝卜。
3
把胡萝卜擦成丝。
4
花椒提前用开水泡开。
5
分次加入剁好的羊肉中,加一次水,顺时针搅拌均匀,直把半碗水加完为止,这样可以让肉馅更好吃。
6
然后加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀。
7
在加入擦好的胡萝卜丝。
8
搅拌均匀,肉馅就调好了。
9
把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮。
10
包上肉馅就好了。
11
包好的饺子。
12
锅里放水,水开后下入水饺,煮开2分钟,就熟了。
13
开吃喽....
14
饺子吃吧....
15
一大盆饺子呢。

小窍门

1.花椒水可以去膻.

2.面团和好后醒20分钟,饺子不容易破皮.

来自美食天下雪峰儿的作品

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