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菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法

2张图片

“有一个小公主许下想吃菠萝🍍炒饭的心愿。”

食材明细

主料

菠萝 1个
胡萝卜 半个
玉米半个
豌豆粒 若干
鸡蛋两个
虾半斤
米饭适量

辅料

酱油适量
盐适量
料酒适量
柠檬水 适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝炒饭的做法步骤

1
剥去虾壳、取出虾线、洗净备用。
2
玉米剥粒、胡萝卜切丁、豌豆粒焯水1-2分钟，捞出备用。
3
菠萝切一大一小，将大的一边挖空备用。
4
菠萝肉切丁备用。
5
鸡蛋打散，热油，倒入后稍凝固，迅速用筷子搅拌，炒出滑蛋，装碗备用，虾仁也炒红备用。
6
焯水晾着的豌豆粒、胡萝卜丁、玉米粒下锅翻炒一分钟后盛出备用。
7
加橄榄油，倒入米饭，炒两分钟，加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、滑蛋、虾仁，加适量盐、酱油、料酒，倒点点柠檬水🍋，翻炒一分钟，最后加入菠萝丁翻炒半分钟，起锅。
8
将炒好的饭装入挖空心思的菠萝中，一道充满心意的菠萝炒饭就完成啦。

来自美食天下花生小酱的作品

使用的厨具：炒锅

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