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简单日式红豆包独家

简单日式红豆包的做法

1张图片

“我做的是简易版的，所以豆沙就是普通的豆沙。”

食材明细

主料

高筋粉 170G
低筋粉 30G

辅料

黄油 15G
糖 18G
奶粉 15G
水 125G
酵母 3G
黑芝麻 适量
红豆沙 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

简单日式红豆包的做法步骤

1
把所有的材料放到面包机里，按搅拌键。除了黄油以外不放。
2
搅拌表面光滑，放入黄油，继续搅拌。再按一次搅拌键。
3
再按一次搅拌键，然后发酵2倍大。
4
面团分割成小面团，排气，醒发10分钟。
5
面团擀成圆片，把豆沙发到面团里。
6
收口。
7
放到烤盘发酵2倍大，表面洒水。
8
撒黑芝麻。
9
表面铺油纸。
10
把另一个烤盘压在油纸上。
11
中层175℃，20分钟，中间要观察颜色，觉得可以啦，就可以拿出来。味道不错哦。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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