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双椒牛肉拉面

MY633
双椒牛肉拉面的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

双椒牛肉拉面的做法步骤

  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：1
    1
    牛肉入清水中泡2小時去血水.(可入冰箱冷藏)
  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：2
    2
    牛肉冲洗干净切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟.
  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：3
    3
    辣椒去籽洗净切丁,姜、蒜切碎待用.
  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：4
    4
    .锅中加油烧热下入牛肉丁滑炒至变色捞出沥油.
  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：5
    5
    锅内留油下入姜、蒜、青、红辣椒丁炒香炒熟.
  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：6
    6
    倒入滑熟的牛肉炒勻.
  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：7
    7
    加盐调味.
  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：8
    8
    加入鸡精翻炒匀出锅盛盘.
  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：9
    9
    另起一锅加入800ML水烧开,放入浓汤宝搅散.
  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：10
    10
    再放入拉面煮熟.
  • 双椒牛肉拉面的做法步骤：11
    11
    将煮好的拉面盛入碗中,放上牛肉丁即成.

小窍门

牛肉有放老抽淹过，炒时放少许盐即可。
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