“第一次看到牛利的时候，还在想，这不是马卡龙吗？看了介绍才知道，这是马卡龙的中国亲戚，是台湾的一种古早点心，叫牛利。
虽然长得像马卡龙，但做法却比马卡龙简单好多。

模具：学厨马卡龙30连烤盘。
温度：145°，中层，10分钟（温度请根据自家烤箱进行调整）。”

主料

• 低筋面粉 50g
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 40g
• 糖粉 50g

夹馅

• 黄油 50g
• 糖粉 20g