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肉龙独家

肉龙的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g
猪肉半斤
冻豆腐 二两

辅料

盐一勺
孜然粉 一勺
黑胡椒 一勺
水适量
酵母粉 10g
老抽一勺

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

肉龙的做法步骤

1
面粉加入适量水和面膜粉揉成光滑的面团发酵。
2
面粉发酵期间把猪肉搅拌成肉馅。
3
冻豆腐同样搅拌成肉馅。
4
加入盐，孜然粉，黑胡椒和老抽搅拌均匀。
5
面团发酵至两倍大。
6
适当排气揉光滑。
7
用擀面杖擀成面饼。
8
把肉馅蒲在面皮上。
9
从一端卷起来。
10
放入蒸锅大火烧开转中火蒸半小时左右即可。
11
成品。
12
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐

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