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韭菜蒸饺

韭菜蒸饺的做法

1张图片

“春天的韭菜，鲜嫩无比，营养丰富。”

食材明细

主料

韭菜 200克
面粉 300克
猪梅花肉 300克

辅料

花生油 1勺
五香粉 0.5克
味精 1克
生抽半勺
蚝油半勺
白砂糖 半茶匙
大葱 1颗
生姜 1块
盐 4克

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜蒸饺的做法步骤

1
韭菜切碎。
2
猪肉剁肉糜，葱，姜剁碎。
3
放入蚝油，生抽，味精，砂糖，五香粉，油拌匀。
4
最后撒入盐拌匀。
5
面粉揉成软硬适中的面团，醒一会面。
6
取出面团存成长条。
7
切成等量的剂子。
8
剂子按扁，然后擀成较薄的饺子皮。
9
取一个饺子皮中间放陷。
10
包成喜欢的样子。
11
包好的饺子入锅蒸8分钟左右即可断火出锅。
12
成品图。
13
搭配香醋，味道棒棒哒！
14
很鲜呢！

小窍门

面团醒一会，包饺子口感会好一些。

来自美食天下鑫睿嫣然的作品

使用的厨具：蒸锅

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