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烤鸡皮

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烤鸡皮的做法

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食材明细

主料
辅料

烤鸡皮的做法步骤

  • 1
    准备鸡皮(另外准备竹串)。
  • 2
    先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
  • 3
    准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
  • 4
    拿个小碗、加入三大勺蠔油，再加入两大勺糖，再加入1.5大勺的水，把他们搅拌的非常均匀。
  • 5
    然后把待凉后的鸡皮切成长条，把鸡皮用竹串串好。
  • 6
    把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟。
  • 7
    腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤。
  • 8
    中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。
  • 9
    整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘。
来自 美食天下 ´இ影இ｀ 的作品
使用的厨具：烧烤架/炉
所属分类： 烧烤   家常菜   夜宵   夏季食谱  

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