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酸辣鸡爪独家

酸辣鸡爪的做法

2张图片

“春困秋乏，有时没有胃口！酸辣能刺激味蕾，鸡爪又有满满的胶原蛋白，二者组合堪称完美！酸辣过瘾，好吃停不下来呢。”

食材明细

主料

鸡爪适量
葱适量
青线椒 适量
小红尖椒 适量
香菜适量
姜适量
蒜适量

辅料

油适量
花椒适量
生抽适量
白酒适量
盐适量
糖适量
醋适量

酸辣口味
腌工艺
数小时耗时
普通难度

酸辣鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净备用，剪去指甲。
2
凉水入锅焯水，放入姜片白酒。
3
二十五分钟焯熟捞出放入凉水中浸泡，口感更佳。
4
捞出沥干水分备用。
5
所需配料备用。
6
一次改刀放入器皿中。
7
花椒油淋上，激出香味儿。
8
放入盐，糖，生抽，醋。
9
搅拌均匀即可。
10
鸡翅中间一分为二放入料中。
11
拌均即可，最佳食用时间是冷藏五个小时之后，或者一夜，哈哈😄。
12
放入保鲜盒中密封冷藏。
13
哇哦！太诱人了！先吃一个，尝尝味道😁。
14
春游踏青，来一份也是美极了。
15
成品图！

小窍门

冷藏后更加入味！好吃不能贪嘴哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：开胃菜家常菜午餐晚餐

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