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网红可可毛巾卷的做法

  1张图片

做法相对简单不复杂。
无需烤箱,一只平底锅即可完成。
我家娃娃又是极爱吃可可类甜品,是不是每个小旁友都这样🙈。

食材明细

主料
辅料

网红可可毛巾卷的做法步骤

  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:1
    1
    将面皮材料都准备好。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:2
    2
    牛奶加白砂糖搅拌到融化黄油用微波炉中火加热或者隔水加热融化。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:4
    4
    筛入中粉和可可粉,搅拌至无颗粒状。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:5
    5
    加入黄油搅拌均匀。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:6
    6
    用筛子过滤后静置20分钟。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:7
    7
    小火加热不粘平底锅,用大勺子舀一大勺在中间然后转动平底锅,让可可糊分布均匀我用的是汤勺。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:8
    8
    待面皮产生大气泡时,就差不多了,再过二三十秒时直接将平底锅翻转过来一般面皮就自己会跌落下来,(下面用盘子接住)。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:9
    9
    都摊好的面皮等待冷却。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:10
    10
    面皮冷却的差不多了,可以制作内馅了将200克淡奶油加入20克白砂糖打发。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:11
    11
    我用了4张面皮,当然也可以用5张,看你个人喜欢铺成如图状。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:12
    12
    涂上奶油,撒上蜜小豆。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:13
    13
    将边边折成如图。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:14
    14
    从第一张开始卷起。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:15
    15
    卷到底。
  • 网红可可毛巾卷的做法步骤:16
    16
    用筛子撒上可可粉即完成。

小窍门

如果平底锅不是那种容易脱模的话最好先用刷子蘸少许黄油液在平底锅内刷一刷,这样超级好脱模,但是不要刷太多。
来自 美食天下 QQ爱烘焙 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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