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油盐拌豆腐

油盐拌豆腐的做法

1张图片

“油盐豆腐，用花椒油与盐来调味，加上鲜香的海米，清淡又美味。”

食材明细

主料

豆腐 300克

辅料

泡发海米 适量
青红椒 适量
熟白芝麻 适量

配料

花椒油 适量
盐适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

油盐拌豆腐的做法步骤

1
豆腐切成方丁。
2
入锅中加少许盐焯煮一下。
3
海米泡发。
4
青红椒切成细末。
5
将焯好的豆腐放入盘中。
6
撒上青红椒末。
7
撒上海米、白芝麻。
8
锅中放油，入花椒炸香。
9
将豆腐盘中撒盐，将花椒油趁热浇入。
10
即可食用，吃时拌匀。

小窍门

如果没时间泡发海米，可将海米加水放在碗内，微波几分钟即可。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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