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猪肝瘦肉炒面

猪肝瘦肉炒面的做法

2张图片

“猪肝瘦肉含有丰富的铁、磷,均是造血不可缺少的原料,它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于宝宝的智力发育和身体发育。广东菜系经常会有猪肝瘦肉粥，猪肝瘦肉粉，猪肝瘦肉枸杞汤等，当然配凉面也是绝配！”

食材明细

主料

猪肝 100g
瘦肉 100g
凉面 200g

辅料

葱花少许
香菜少许
蒜头少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

猪肝瘦肉炒面的做法步骤

1
猪肝瘦肉切小块，葱花香菜切断。
2
猪肝瘦肉放生粉，酱油抓抓。
3
先热油，先蒜头炒香。
4
接着放入猪肝瘦肉翻炒。
5
炒至七分熟。
6
铲起来备用。
7
另起锅炒面。
8
炒至七层熟放入猪肝瘦肉一起翻炒。
9
炒熟后加盐，酱油，葱花香菜调味即可。
10
成品。

小窍门

1、全程不需要加水！
2、猪肝瘦肉比例可自行搭配！
3、加少许青菜更美味。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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