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博白蕹菜

霖小厨
博白蕹菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 蕹菜 适量
辅料

博白蕹菜的做法步骤

  • 博白蕹菜的做法步骤：1
    1
    我用的是我们的特产，博白蕹菜。菜洗净之后摘段，然后烧开水焯一遍。
  • 博白蕹菜的做法步骤：2
    2
    焯水后的蕹菜放入凉水，这样口感会更脆。
  • 博白蕹菜的做法步骤：3
    3
    油烧热后放蒜米爆出香味，然后倒入酱油关火。
  • 博白蕹菜的做法步骤：4
    4
    最后把味浇到菜里就完成了。

小窍门

博白蕹菜的特点是“绿”和“脆”，不是我们这产的话做不出这种口感的。“菜标”是最出名的，但今天用的不是“菜标”。
来自 美食天下 霖小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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