“带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑在夏天多吃些带鱼。”

主料

• 带鱼 1条

辅料

• 老干妈 2匙
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 适量
• 小红椒 适量
• 醋 适量
• 鸡粉 适量
• 蒸鱼酱油 适量